Las inscripciones son hasta el lunes 22 de diciembre  ingresando a la página web www.seremisaludatacama.cl o en las oficinas de las seremis de Desarrollo Social y Salud.

Copiapó, 18 de diciembre de 2014.- Comenzó concurso “Atacama Crea y come Sano” del programa Elige Vivir Sano, Ministerio de Desarrollo Social. Dos son las categorías; la A, que son personas de la comunidad, no profesional, apasionados por las artes culinarias mayores de 18 años. Y la B, para Chef técnicos en gastronomía, maestros de cocina o estudiantes (gastronomía), representantes de alguna universidad, instituto, restaurant o cocina autorizada.

La seremi de Salud Brunilda González, explicó: “Queremos hacer un especial llamado a todos los amantes de la cocina, para que participen en este entretenido y saludable concurso, queremos que en nuestras mesas de todos los días, encontremos alimentos y platos saludables, no queremos más sobrepeso y mala nutrición, tenemos que cambiar nuestros hábitos y comer más frutas y verduras todos los días”.

La coordinadora técnica Jeannette Muñoz, de la Seremi de Desarrollo Social indicó lo siguiente: “Nosotros como secretaría ejecutiva del sistema Elige Vivir Sano, nos interesa motivar a participar en este concurso, porque queremos fomentar los hábitos de vida saludable, bajo el concepto de incorporar la salud, dentro de los derechos humanos que se deben proteger. Como Ministerio queremos fortalecer las políticas sociales, y es en ese marco que esperamos motivar a las familias para que participen”.

 Para Matías Matamoros alumno de gastronomía de Inacap, “la gente debe saber que se puede comer sano, de una forma entretenida y variada, utilizando las diferentes frutas y verduras que nos entrega cada estación, y con ello podemos hacer entretenidas preparaciones con ingredientes saludables”.

A su vez la directora del Servicio Nacional del Adulto Mayor (SENAMA); Verónica Peña agregó: “Nosotros estamos potenciando la alimentación saludable, por eso llamamos a todos los adultos mayores a participar en este gran concurso, tenemos talleres y grupos aficionados a la cocina”.

Concurso

Los platos deben ser presentados listos en una preparación en frío y a elección, postre, plato de fondo, aperitivo o entrada.

Las inscripciones son hasta el lunes 22 a las 17:30hrs, ingresando a la página web www.seremisaludatacama.cl, en el banner del concurso, vía teléfono 052-2465057 o físicamente en Seremi de Salud Atacama (Calle Chacabuco #630) o Seremi de Desarrollo Social (Calle Los Carreras #645, 4to piso).

La muestra gastronómica debe ser presentada ante el jurado, el miércoles 24 de diciembre, a las 10:30 en el frontis de la Intendencia regional, informando el nombre del plato, el costo económico y las características saludables de este.